دليل الوصفات

مقادير كيكة الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتة

تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى جميع الأطفال والكبار أيضًا مع كوب من الشاي، وهناك عدد كبير من أنواع الكيك التي يتم تقديمها بأكثر من طريقة، ومن أنواع الكيك الأكثر شعبية التي يقبل عليها الأطفال والكبار كيكة الشوكولاتة ، واليوم يقدم لكِ مطبخ أونلاين على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة، يمكنك تنفيذها بسهولة في منزلك وتحصلين على مذاق شهى ولذيذ، إليك الطريقة!

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 15 دقيقة
  • عدد الأفراد: 8 أشخاص
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

 

مكونات كيكة الشوكولاتة

  • نصف كوب قهوة ساخنة
  • 1 كوب إلا ربع دقيق
  • نصف كوب كاكاو
  • نصف ملعقة صغيرة بكينج صودا
  • ربع  ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ربع  ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر
  • 1 بيضة كبيرة
  • ربع  كوب زيت 
  • ربع كوب كوب لبن
  • ربع  ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

  1. ادهني صينية بالزيت أو الزبدة وغطيها بورق الزبدة.
  2. قطعي الشوكولاتة ثم وضعها في وعاء ، ثم صبي القهوة الساخنة عليها ونتركها لمدة دقيقة ، ثم اخلطي حتى تذوب الشوكولاتة.
  3. في وعاء آخر ، ضعي الدقيق والكاكاو وبيكنج صودا وبيكنج باودر مع الملح والسكر ويترك جانباً.
  4. يخفق البيض مع الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، ثم يضاف الزيت واللبن والفانيليا ويخفق حتى تمتزج المكونات.
  5. ثم نسكب خليط الشوكولاتة والقهوة ، ثم نضيف خليط الدقيق مرة واحدة ونخفقها على سرعة بطيئة حتى يمتزج الخليط جيدًا بملعقة كبيرة ، نظفي الوعاء من داخل الحواف واخلطي للتأكد من كل المكونات متجانسة.
  6. نصب الخليط في الصينية ونضعه في الفرن على 150 درجة مئوية ، لمدة 45 دقيقة.
  7. قم بتبريد كيكة الشوكولاتة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، قم بإزالة ورق الزبدة بعناية واتركها لتبرد تمامًا.
  8. ضعي كيكة الشوكولاتة الباردة على قاع صينية مغطاة بورق الزبدة.
  • طريقة تحضير الشوكولاتة:
  1. نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة جداً ونضعها في وعاء متوسط.
  2. في وعاء آخر ، ضعي كوب لبن حتى تصل إلى درجة الغليان.
  3. عندما يبدأ في الغليان ، ارفعيه من على النار وضعيه على الشوكولاتة المقطعة واتركها وقلبيهم جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.
  • طريقة تقديم كيكة الشوكولاتة:
  1. اسكبي خليط الشوكولاتة ، ابدأ من منتصف كيكة الشوكولاتة حتى تصل إلى الحواف، دعها تقلب لبضع ثوان ، ثم هز الصينية برفق حتى تبدأ الشوكولاتة في التحرك حول الكيك.
  2. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين فبل التقديم.

القيمة الغذائية لكيكة الشوكولاتة

  • السعرات الحرارية: 424 سعرة حرارية
  • الكوليسترول:  24 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 58 غرام
  • ألياف غذائية: 2.4 غرام
  • سكريات: 44 غرام
  • الدهون: 22 غرام
  • البروتين: 3.8 غرام

المصادر:

1- Chocolate Cake.. nutritionix.com

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock