طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن مع الثومية

الفراخ المشوية في الفرن

الفراخ المشوية من الوصفات الشهية و التي ممكن ان تحضر بسهولة لان تجهيزها لا يحتاج لوقت، اليوم تعلمي مع مطبخ أونلاين ، طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن مع الثومية. إليك الطريقة!

• نوع الطبق: طبق رئيسي

• الصعوبة: سهل

• وقت التحضير: 20 دقيقة

• وقت الطبخ: 1 ساعة

• الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 20 دقيقة

• عدد الأفراد: 4 أشخاص

• المطبخ: المصري

مكونات الفراخ المشوية في الفرن

• فرخة كاملة مغسولة

• 1 كوب زبادي

• 6 فصوص ثوم مفروم

• 1 معلقة كبيرة زنجبيل 

• ربع معلقة صغيرة كمون

• 1 بصلة كبيرة مبشورة

• ربع كوب عصير ليمون

• 1 معلقة كبير خل

• 2 ملاعق كبيرة فلفل حلو

• معلقة صغيرة فلفل حار

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن

1. ننظف الدجاجة جيداً، ثم اغسليها بالملح والخل واشطفيها جيداً.
2.  في وعاء ننزل بالبصل المبشور والزبادي ثم الخل والملح و عصير الليمون والبهارات تقلب جميع المكونات مع بعضها جيداً.
3.  ثم تتبل الدجاجة بالمكونات من الداخل والخارج وبين الجلد ونضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة لتشرب التتبيلة.
4. ثم نضع الدجاجة في صينية الفرن ، وتوضع بالفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 حتى تنضج الدجاجة.
5. اخرجي الدجاج واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
6. قطعي الدجاج وضعيه في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس ويقدم.

طريقة عمل سلطة الثومية

مكونات سلطة الثومية

• 6 ملاعق كبيرة من المايونيز

• ملعقتان كبيرتان من الزبادي

• ربع معلقة صغيرة ملح 

• 5 فصوص ثوم

• ملعقة كبيرة خل 

• ربع كوب زيت زيتون

طريقة تحضير سلطة الثومية

1. نضع جميع المكونات معاً في خلاط كهربائي.
2. نخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
3. ونضع عليها ربع كوب زيت ، حتى تتجانس وتنعم.
4. نترك الثومية حتى تبرد ، ونحفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

القيمة الغذائية للفراخ المشوية في الفرن

• السعرات الحرارية: 335 سعرة حرارية

• الكوليسترول: 123 ملليغرام

• الصوديوم: 115 ملليغرام

• الكربوهيدرات: 0 غرام

• ألياف غذائية: 0 غرام

• سكريات: 0 غرام

• الدهون: 19 غرام

• البروتين: 38 غرام

المصادر:

1- Oven Roasted Chicken.. www.nutritionix.com