طريقة عمل الضلع المشوي

الضلع المشوي

الضلوع المشوية من وصفات اللحم الشهية والتي ممكن أن تحضر بسهولة، و ممكن ان يقدم مع البطاطاس البوريه او البطاطا المقلية ومع السلطات، وهو بحد ذاته طبق متكامل للغداء. اليوم مع مطبخ أونلاين، طريقة تحضير الضلع المشوي.

• نوع الطبق: طبق رئيسي

• الصعوبة: سهل

• وقت التحضير: 30 دقيقة

• وقت الطبخ: 30 دقيقة

• الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

• عدد الأفراد: 6 أشخاص

مكونات الضلع المشوي

• 3 ملاعق كبيرة عسل

• 2 ملاعق كبيرة

• 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم

• 2 كوب صلصة باربيكيو

• 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير

• 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف

• 2 كيلو ضلع الخروف

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير الضلع المشوي

1. في وعاء يضاف صلصة الباربكيو والسكر والعسل والثوم وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الحريف.
2. تخلط جيداً وننقع قبل بليلة ضلع اللحم بالصلصة وتغطى تماماً بنصف الصلصة.
3. يتبل ضلع اللحم بالملح والفلفل ، ثم نشوي اللحم لمدة 20 دقيقة.
4. عندما تنضج الأضلاع ، ضعيها على صينية فرن  مبطنه بورق الزبدة.
5. ثم نشوي اللحم من جديد لمدة ساعة و 30 دقيقة حتى تنضج.
6. قدمي الضلوع مع الصلصة المتبقية.

القيمة الغذائية للضلع المشوي

• السعرات الحرارية: 624 سعرة حرارية

• الكوليسترول: 246 ملليغرام

• ألياف غذائية: 1 غرام

• سكريات: 35 غرام

• الدهون: 38 غرام

• البروتين: 59 غرام