دليل الوصفات

طريقة عمل خبز النان الهندي بالثوم

خبز النان الهندي بالثوم

خبز النان الهندي.. من أشهى المعجنات الهندية الأصلية التي يمكنك عملها في البيت، دائما ما يقدم على الغذاء، ويفضل تناوله ساخناً، وله مذاق مميز ورائع من المطبخ الهندي، تعرفي اليوم، مع مطبخ أونلاين، على طريقة عمل خبز النان الهندي بالثوم، وكل ما يتوجب عليك القيام به هو اتباع المكونات والخطوات التالية.

  • نوع الطبق: طبق جانبي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 12 شخص
  • المطبخ: الهندي
طريقة عمل خبز النان الهندي بالثوم

مكونات خبز النان الهندي

  • ربع كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر 
  • 1 وربع ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 1 كوب إلا ربع حليب دافئ
  • 1 كوب إلا ربع كوب زبادي
  • ربع كوب زيت نباتي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 أكواب دقيق 
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • دقيق للغبار 

طريقة تحضير خبز النان الهندي بالثوم

  1. يقلب الماء دافئ والخميرة في وعاء صغير، ثم يضاف السكر ويترك لمدة 10 دقائق حتى تذوب الخميرة.
  2. يضاف الحليب والزبادي والزيت والثوم المفروم والدقيق والبيكنج باودر والملح.
  3. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
  4. اقلبي العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
  5. استخدمي اليدين في عجن العجينة و اعجني لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة  .
  6. يوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ، ويغطى ويوضع في مكان دافئ في درجة حرارة الغرفة.
  7. اتركي العجين لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  8. قسمي العجين إلى 8 قطع على شكل كرات، يفرد كل قطعة على شكل بيضاوي.
  9. يُمزج الزبدة المتبقية مع الثوم المفروم في وعاء صغير.
  10. في مقلاة على النار، سخني ملعقة صغيرة من الزبدة.
  11. ضعي قطعة من عجينة خبز النان في المقلاة، وادهني خبز النان بخليط الزبدة والثوم ثم يطهى الخبز لمدة دقيقتين. 
  12. أثناء طهى خبز النان يدهن السطح الأخر بخليط الزبدة والثوم.
  13. ويقلب ويطهى لمدة دقيقتين ، حتى ينضج أو يصبح ذهبي اللون.
  14. ارفعي خبز النان من المقلاة ولفيها بمنشفة نظيفة.
  15. كرري الطريقة مع باقي عجينة خبز النان وخليط الزبدة والثوم.
  16. قدمي خبز النان مع دجاج تكا ماسالا أو دجاج بالكاري أو جمبري بالكاري.

القيمة الغذائية لخبز النان الهندي

  • السعرات الحرارية: 290 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 42 غرام
  • ألياف غذائية: 2 غرام
  • سكريات: 2 غرام
  • الدهون: 10 غرام
  • البروتين: 8 غرام 
0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock