دليل الوصفات

طريقة عمل عجينة البيتزا مثل المطاعم

عجينة البيتزا مثل المطاعم

البيتزا هي أكلة إيطالية، وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات، عجينة البيتزا كما هو الحال في المطاعم، بهذه الوصفة يكون لديك سر عجينة البيتزا حيث يتم تحضيرها في المطاعم، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل عجينة البيتزا مثل المطاعم.

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: الإيطالي

طريقة عمل عجينة البيتزا مثل المطاعم

مكونات عجينة البيتزا مثل المطاعم

  • 1 كيلو دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بيضة
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1 كوب زيت زيتون 
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب ماء

طريقة تحضير عجينة البيتزا مثل المطاعم

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والسكر في الماء الدافئ.
  2. اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
  3. في وعاء أخر ، نضيف الدقيق والملح ويقلب جيداً.
  4. ثم نضيف مزيج الخميرة والسكر إلى الدقيق.
  5. أضيفي زيت الزيتون والبيض والحليب.
  6. أضيفي الماء تدريجياً واعجني بيديك لتشكيل عجينة متماسكة.
  7. ضعي العجين في وعاء ، واتركيها تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
  8. نرش سطح الرخام بالدقيق ، ثم نضع العجين ونقطع إلى قطع متساوية تشبه الكرة.
  9. اتركي عجينة البيتزا ترتاح لمدة 5 دقائق أخري.
  10. افردي قطع عجينة البيتزا على السطح بالطول والعرض حتى تأخذ شكل دائري.
  11. توضع عجينة البيتزا في صينية المخصصة للبيتزا مدهونة بالزيت.
  12. ثم ضعي الصلصة والحشوة حسب رغبتك بوصفة البيتزا المفضلة لديك.
  13. أدخلي البيتزا الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضح.

القيمة الغذائية لعجينة البيتزا

  • السعرات الحرارية: 144 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 0 ملليغرام 
  • الكربوهيدرات: 26 غرام
  • ألياف غذائية: 1 غرام
  • سكريات: 1.2 غرام
  • الدهون: 3.6 غرام

المصادر:

1- Pizza Dough.. www.nutritionix.com 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock