دليل الوصفات

طريقة عمل البرجر في البيت

طريقة عمل البرجر فى البيت

البرجر من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار، تعرفي مع مطبخ أونلاين على أطيب وصفات البرجر، حضرنا لكِ اليوم طريقة عمل البرجر في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص

طريقة عمل البرجر فى البيت

مكونات البرجر 

  • نصف كيلو لحم بقري مفروم 
  • 1 حبة بصلة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب 
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة تحضير البرجر 

  1. يُفرم اللحم البقري ناعماً ، ثم نضع اللحم في وعاء ونبشّر البصل ونضيفه إلى اللحم.
  2. نفرم الثوم ناعماً ونضيفه إلى مزيج اللحم المفروم.
  3. ثم أضيفي الكاتشب والمستردة والبقسماط والسبع بهارات إلى مزيج اللحم.
  4. ثم تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل والشطة والبابريكا.
  5. اخلطي المزيج جيدًا حتى تصبح المكونات عجينة متجانسة.
  6. يوضع خليط اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  7. تُخرج العجينة البرجر من الثلاجة ، وتُقسم العجينة إلى قطع متساوية ، ويُشكّل البرجر على شكل دوائر متوسطة.
  8. سخني ملعقة زيت في مقلاة على النار ، نضع البرجر ونقليها جيداً لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تنضج على الجانبين.
  9. يوضع البرجر على الأطباق ، أو يتم وضعة في خبز مدهونة بالكاتشب والمستردة مع الإضافات المفضلة لديك.

القيمة الغذائية للبرجر

  • السعرات الحرارية: 540 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 122 ملليغرام 
  • الكربوهيدرات: 40 غرام
  • الدهون: 27 غرام
  • البروتين: 34 غرام

المصادر:

1-Calories in Burgers.. www.nutritionix.com 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock