دليل الوصفات

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

متبل الباذنجان بالزبادي

متبل الباذنجان .. من أشهى وصفات المقبلات الشامية، ويتكون من لبن الزبادي والثوم والطحينة، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي.

  • نوع الطبق: مقبّلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: الشامي
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

مكونات متبل الباذنجان بالزبادي 

  • 3 حبات باذنجان كبير
  • 5 ملاعق كبيرة زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب طحينة
  • 1 ملعقة عصير ليمون
  • ملح حسب الرغبة
  • زيت زيتون للتزين
  • 2 ملعقة كبيرة رمان للتزين

طريقة تحضير متبل الباذنجان بالزبادي 

  1. اشوي الباذنجان على الفحم لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لأخر.
  2. عندما يصبح الباذنجان طريًا، اتركيه يبرد ثم قشري الباذنجان وضعيه في وعاء.
  3. اهرسي الباذنجان بالشوكة جيداً ثم أضيفي الزبادي والليمون.
  4. نضيف الطحينة والملح والثوم، ثم نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
  5. ضعي سلطة المتبل في أطباق التقديم وزينيها بزيت الزيتون وتقدم مع اللحوم والأسماك.

القيمة الغذائية لمتبل الباذنجان بالزبادي

  • السعرات الحرارية: 194 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 5 غرام
  • الدهون: 8 غرام
  • البروتين: 1 غرام

المصادر:

1- متبل باذنجان.. myfitnesspal.com 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock