كرات اللحم التركية

قدمي على سفرتك أطيب طبخات اللحوم لأفراد الأسرة، وتعلمي بأسهل الخطوات طريقة عمل كرات اللحم التركية في البيت، والتي لها العديد من طرق التحضير على أصولها بوصفة تركية سهلة وسريعة التحضير، قدميها وزيني بها سفرتك.

---

مكونات كرات اللحم التركية

• ربع كوب بقسماط

• 1 كيلو لحم بقرى مفروم

• 1 بيضة

• 1 ملعقة كبيرة نعناع

• 1 ملعقة كبيرة بقدونس

• 1 حبة بصل مبشورة

• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• 2 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير كرات اللحم التركية

• نخلط البقسماط جيداً مع اللحم والبصل والثوم.

• ثم أضيفي البيضة وقلبي حتى تمتزج جيداً.

• أضيفي النعناع والبقدونس واخلطيهم لمدة دقيقة.

• تبلي بالملح والفلفل والبهارات والكمون ويخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

• شكلي اللحم على شكل كرات.

• اتركي كرات اللحم التركية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

• في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم اطهي كرات اللحم مع التحريك باستمرار حتى تنضج.

• قدمي كرات اللحم إلى جانب الأرز أو البطاطا المهروسة أو البطاطا المشوية.

القيمة الغذائية لكرات اللحم التركية

• السعرات الحرارية: 155.3 سعرة حرارية

• الكوليسترول: 54.8 ملليغرام

• الصوديوم: 182.7 ملليغرام

• البوتاسيوم: 156.6 ملليغرام

• الكربوهيدرات: 4.4 غرام

• ألياف غذائية: 0.7 غرام

• الدهون: 11.7 غرام

• الدهون المشبعة: 4.5 غرام

• سكريات: 0.1 غرام

• البروتين: 8.1 غرام