دليل الوصفات

طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل كفتة الدجاج

تعتبر كفتة الدجاج المشوية من الأطباق الشهية والمغذية وسهلة التحضير، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الناس الكبار والصغار، تعلمي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل كفتة الدجاج، ستحبِ وصفة كفتة الدجاج المليئة بالنكهات معمولة من خليط شهي من الدجاج المفروم والأعشاب والتوابل الطازجة.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
طريقة عمل كفتة الدجاج

مكونات كفتة الدجاج

  • نصف كيلو دجاج مفروم
  • 1 كوب بقسماط
  • 1 حبة بصل مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 بياض بيض
  • نصف كوب بقدونس
  • نصف كوب كزبرة
  • 3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير كفتة الدجاج

  1. في وعاء كبير، نضع الدجاج المفروم ونضيف البقسماط ونقلب جيداً.
  2. ثم نضيف البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والنعناع ويقلب لمدة دقيقة.
  3. يتبل بالملح والفلفل والبهارات والبابريكا والكزبرة المجففة والفلفل الحار.
  4. ثم نضيف البيض والزيت ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
  5. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  6. شكلي كفتة الدجاج على شكل كرات صغيرة أو شكليها على أسياخ خشبية.
  7. نقوم برص كفتة الدجاج في صينية مدهونة بالزبدة.
  8. توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكفتة.
  • طريقة الشواء على الفحم:
  1. ادهني الشواية بالزيت، ثم ضعي الأسياخ على الشواية.
  2. اشوي كفتة الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
  3. قدمي الكفتة وزيني بها سفرتك مع الأرز والخضروات.

القيمة الغذائية لكفتة الدجاج

  • السعرات الحرارية: 148 سعرة حرارية
  • الصوديوم: 8 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 6 غرام
  • الدهون المشبعة: 2 غرام
  • الدهون: 8 غرام
  • البروتين: 10 غرام

المصادر:

1- chicken kofta.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock