دليل الوصفات

طريقة عمل صلصة الطحينة

طريقة عمل صلصة الطحينة 

صلصة الطحينة.. صوص مشهور في الشرق الأوسط، ومن العناصر الأساسية في المطبخ الشرقي، يتم تحضير صلصة الطحينة البسيطة واللذيذة عن طريق خلط معجون الطحينة مع عصير الليمون والثوم الطازج والكمون، حضرنا لكم اليوم مع مطبخ أونلاين طريقة عمل صلصة الطحينة، وتقدم مع الفلافل أو فاهيتا الدجاج أو الكباب المشوي.

  • نوع الطبق: مقبّلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 10 دقيقة
  • عدد الأفراد: 5 أشخاص
طريقة عمل صلصة الطحينة

مكونات صلصة الطحينة 

  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • 1 كوب طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ربع كوب ماء بارد
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير صلصة الطحينة

  1. نفرم الثوم ناعماً ثم نضعه في وعاء.
  2. نضيف الطحينة ويقلب جيداً لبضع دقائق.
  3. أضيفي عصير الليمون والقليل من الماء حسب الحاجة.
  4. تبلي بالملح والكمون وقلبي باستمرار حتى تحصلي على خليط متجانس.
  5. أضيفي القليل من الماء واخلطي جيداً مرة أخرى حتى تحصلي على القوام المطلوب.
  6. قدمي صلصة الطحينة مع المشاوي أو الشاورما.

القيمة الغذائية لصلصة الطحينة

  • السعرات الحرارية: 356 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 0 ملليغرام
  • الصوديوم: 21.2 ملليغرام
  • البوتاسيوم: 276 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 12.8 غرام
  • ألياف غذائية: 2.8 غرام
  • الدهون المشبعة: 4.4 غرام
  • الدهون: 32 غرام
  • البروتين: 10.4 غرام

المصادر:

1- Calories in Tahini Sauce.. nutritionix.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock