دليل الوصفات

طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية مع صلصة تزاتزيكي

كفتة اللحمة المشوية مع صلصة تزاتزيكي

كفتة اللحمة المشوية .. تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وهي من الأطباق الشهية والمميزة، وهو غني بالتوابل اللذيذة والصلصة التي تميزها عن غيره، تعتبر الكفتة المشوية مع صلصة تزاتزيكي من الأطباق المفضلة لدى الجميع، يعد صلصة تزاتزيكي مميز جداً من الممكن تقديمه مع مختلف الأكلات، وهي متممة لاذعة المذاق مع كفتة اللحم المشوي، كما تعد من الصلصات سهلة التحضير، حضري اليوم وصفتنا اللذيذة من مطبخ أونلاين وهي طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية مع صلصة تزاتزيكي، وكل ما عليك فعله هو إتباع المكوّنات والخطوات التالية.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 – 8 أشخاص
  • المطبخ: اليوناني
  • السعرات الحرارية: 219 سعرة حرارية
طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية مع صلصة تزاتزيكي

مكونات كفتة اللحمة المشوية مع صلصة تزاتزيكي

  • مكونات تتبيلة الكفتة المشوية:
  • 1 كيلو لحم بقرى مفروم ناعم
  • ربع كوب بصل مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • ربع كوب نعناع مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل
  • ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • مكونات صلصلة تزاتزيكي:
  • ربع كوب خيار مبشور
  • 1 كوب زبادي
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب شبت مفروم
  • نصف كوب نعناع مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير كفتة اللحمة المشوية مع صلصة تزاتزيكي

  • طريقة تحضير صلصة تزاتزيكي:
  1. في وعاء نضع الخيار المبشور وعصير الليمون والثوم المفروم.
  2. ثم نضيف الشبت المفروم والنعناع والزبادي وتبلي بالملح والفلفل.
  3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  4. اتركي صلصة التزاتزيكي في الثلاجة لمدة ساعتين.
 
طريقة عمل صلصة تزاتزيكي
  • طريقة تحضير كفتة اللحمة المشوية:
  1. في الكبة نضع اللحم المفروم والبصل والثوم والكزبرة والنعناع والبقدونس.
  2. نكهي بالملح والفلفل والزنجبيل والكمون والكزبرة.
  3. ثم يضاف القرفة والهيل والقرنفل.
  4. تخلط المكونات جيدًا حتى يتم فرمهم ناعمًا.
  5. توضع الكفتة في وعاء عميق وتغطي.
  6. ثم نترك الكفتة في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  7. أخرجي خليط الكفتة من الثلاجة وشكليها على شكل أصابع متساوية.
  8. توضع الكفتة على صينية مدهونة بالزيت.
  9. ثم نضعها في الفرن لمدة 6 – 8 دقائق على كل جانب حتى تنضج تمامًا.
  10. قدمي كفتة اللحم المشوية مع الخبز وصلصة تزاتزيكي وزيني بها سفرتك.

القيمة الغذائية لكفتة اللحمة المشوية بصلصلة تزاتزيكي

  • السعرات الحرارية: 219 سعرة حرارية
  • الصوديوم: 676 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 5 غرام
  • الدهون المشبعة: 3 غرام
  • الدهون: 8 غرام
  • البروتين: 29 غرام

المصادر:

1- Homemade – Beef Kofta kebabs with tzatziki sauce.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock