دليل الوصفات

طريقة عمل كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن

كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن

كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن .. تعتبر الكفتة من أطيب الأطباق الشهية والمميزة التي يفضلها المصريين، وتبدع المرأة في طهي وتزيينها على السفرة المصرية، نقدم لكم اليوم في مطبخ أونلاين طريقة عمل كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن على الطريقة المصرية الأصلية بطريقة وبسيطة، هي واحدة من أشهر الأطباق في مصر، وكل ما عليك فعله هو اتباع المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • عدد الأفراد: 8 أشخاص
  • المطبخ: المصري
طريقة عمل كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن

مكونات كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 1 كيلو لحم ضأني مفروم
  • 1 كوب بقسماط ناعم
  • 1 حبة بصلة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير كفتة اللحم بالبقسماط بالفرن

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، ضعي لحم البقري ولحم الضأن.
  3. ثم نضيف البقسماط  والبصل والثوم.
  4. نكهي بالملح والفلفل والبهارات.
  5. قلبيهم جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة وتحصلي على عجينة متماسكة.
  6. تترك الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  7. شكلي الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم.
  8. توضع الكفتة على صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
  9. تُغطى الكفتة بورق الألمنيوم وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.

القيمة الغذائية لكفتة اللحم

  • السعرات الحرارية: 524 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 222 ملليغرام
  • الصوديوم: 847 ملليغرام
  • البوتاسيوم: 1536 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 12 غرام
  • ألياف غذائية: 4 غرام
  • الدهون: 16 غرام
  • الدهون المشبعة: 6 غرام
  • سكريات: 5 غرام
  • البروتين: 78 غرام

المصادر:

1- Kofta-home Made.. www.myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock