دليل الوصفات

طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة

طاجن بطاطس باللحمة

يعتبر طاجن البطاطس باللحمة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين لأنه لذيذ وسهل التحضير، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الصحية للجسم، وهو في حد ذاته طبق متكامل للغداء أو العشاء، حضري وصفتنا اليوم بطريقة سهلة وبسيطة من المطبخ المصري، ومن مطبخ أونلاين نقدم لكم طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذة، وكل ما عليك فعله هو اتباع المكونات والطريقة التالية.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 و20 ساعة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و50 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 -8 أشخاص
  • المطبخ: المصري
طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة

مكونات طاجن البطاطس باللحمة

  • 1 كيلو لحم بقرى مقطع مكعبات
  • 1 كوب طماطم مهروسة
  • 1 حبة بصلة كبيرة مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغير كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ونصف كيلو بطاطس
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة

  1. في قدر كبير على النار، سخني الزبدة ثم نضيف اللحم.
  2. قومي بتشويح اللحم على نار عالية، مع التقلب حين لآخر حتى سد مسام اللحمة لمدة 10 دقائق.
  3. ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق حتى ينضج.
  4. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
  5. أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المهروسة وتقلب لمدة دقيقتين.
  6. يتبل بالملح والفلفل والكمون والقرفة وجوزة الطيب وبهارات اللحم ويقلب جيداً.
  7. يُغطى اللحم بالماء، ثم غطي القدر حتي يغلى ثم يُضاف البطاطس.
  8. احضري طاجن (برام) ويدهن بالزبدة، ثم ضعي جميع مكونات اللحم والبطاطس في طاجن الفرن.
  9. نضع الطاجن في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج اللحم جيداً.
  10. قدمي طاجن البطاطس باللحمة على أطباق التقديم مع الأرز الأبيض وزينيه بالبقدونس.

القيمة الغذائية لطاجن بطاطس باللحمة

في هذه الحال تحتوي (1 كوب) على 516 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 52 دقيقة من الجري، أو 1 ساعة و30 دقيقة من ركوب الدراجات، ويستعرض الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في طاجن البطاطس باللحمة.

  • السعرات الحرارية: 516 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 56 ملليغرام
  • الصوديوم: 656 ملليغرام
  • البوتاسيوم: 0 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 48 غرام
  • ألياف غذائية: 4 غرام
  • الدهون: 25 غرام
  • الدهون المشبعة: 8 غرام
  • السكريات: 5 غرام
  • البروتين: 23 غرام

المصادر:

1- Homemade: Meat and Potato Casserole.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock