دليل الوصفات

طريقة عمل الكباب الضأني على الفحم

الكباب الضأني على الفحم

الكباب من أفضل الأطباق المفضلة على الإطلاق، تعرفي مع مطبخ أونلاين على أطيب وصفات الكباب بوصفة شهية ولذيذة، تعلمي طريقة تحضير الكباب الضأني على الفحم بمكونات سهلة وبسيطة وزيني بها سفرتك.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
طريقة عمل الكباب الضاني على الفحم

مكونات الكباب الضأني على الفحم

  • 1 كيلو لحم ضأني
  • 1 حبة بصل مقطع مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات
  • 1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 كوب زبادي
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • ربع كوب زيت نباتي
  • نصف حبة بصل مبشور
  • نصف حبة طماطم مبشورة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • أسياخ منقوعة في ماء لمدة 30 دقيقة

طريقة تحضير الكباب الضأني على الفحم

  1. نقوم بإزالة أي دهون من اللحم ونقطعها إلى مكعبات.
  2. اغسلي البصل والفلفل الألوان جيداً، ثم قطعيهما إلى مكعبات بنفس حجم اللحم.
  3. حضري وعاء، ثم أضيفي البصل المبشور والطماطم والثوم والزبادي.
  4. نكهي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والقرفة وإكليل الجبل والبهارات والفلفل الحار.
  5. ثم نضيف الزيت ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
  6. ضعي اللحم في التتبيلة واتركيها منقوعه لمدة 8 ساعات على الأقل في الثلاجة.
  7. شكلي مكعبات اللحم على أسياخ بالتبادل مع مكعبات البصل والفلفل الألوان.
  8. ثم نقوم بشوي أسياخ الكباب على الفحم لمدة 8 دقائق لكل جانب، حتى تنضج تماماً.
  9. قدمي الكباب الضأني على سفرتك، وزينها بالبقدونس.

القيمة الغذائية للكباب الضأني على الفحم

يحتوي كل 1 سيخ من الكباب الضأني (108غ تقريباً) على 317 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 32 دقيقة من الجري، أو 48 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية كالتالي.

  • السعرات الحرارية: 317 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 107 ملليغرام
  • الصوديوم: 389 ملليغرام
  • البوتاسيوم: 0 ملليغرام
  • الكربوهيدرات: 11 غرام
  • ألياف غذائية: 4 غرام
  • الدهون: 14 غرام
  • الدهون المشبعة: 4 غرام
  • السكريات: 5 غرام
  • البروتين: 38 غرام

المصادر:

1- Lamb Kebabs.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock