الكباب الضأني على الفحم

الكباب الضأني على الفحم .. الكباب من أفضل الأطباق المفضلة على الإطلاق ، تعرفي مع مطبخ أونلاين على أطيب وصفات الكباب بوصفة شهية ولذيذة ، تعلمي طريقة تحضير الكباب الضأني على الفحم بمكونات سهلة وبسيطة وزيني بها سفرتك. جرّبي أيضًا: طريقة عمل كباب السلمون

---

مكونات الكباب الضأني على الفحم

• 1 كيلو لحم ضأني

• 1 حبة بصل مقطع مكعبات

• 1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات

• 1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات

• 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة كزبرة

• 1 ملعقة صغيرة قرفة

• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم

• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

• 1 ملعقة صغيرة بهارات

• 1 كوب زبادي

• 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ناعم

• ربع كوب زيت نباتي

• نصف حبة بصل مبشور

• نصف حبة طماطم مبشورة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• أسياخ منقوعة في ماء لمدة 30 دقيقة

طريقة عمل الكباب الضأني على الفحم

• نقوم بإزالة أي دهون من اللحم ونقطعها إلى مكعبات.

• اغسلي البصل والفلفل الألوان جيداً وقطعيهما إلى مكعبات بنفس حجم اللحم.

• احضري وعاء وأضيفي البصل المبشور والطماطم والثوم والزبادي.

• نكهي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والقرفة وإكليل الجبل والبهارات والفلفل الحار.

• أضيفي الزيت وقمي بحلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.

• ضعي اللحم في التتبيلة واتركيها منقوعه لمدة 8 ساعات على الأقل في الثلاجة.

• شكلي مكعبات اللحم على أسياخ بالتبادل مع مكعبات البصل والفلفل الألوان.

• ثم نقوم بشوي أسياخ الكباب على الفحم لمدة 8 دقائق لكل جانب حتى تنضج تماماً.

• قدمي الكباب الضأني على سفرتك وزينيها بالبقدونس.

استمتعي باختيارك من الاطباق الجانبية والتغميسات مثل سلطة التبولة ، سلطة فتوش ، سلطة الحمص بالأفوكادو

القيمة الغذائية للكباب الضأني على الفحم

يحتوي كل 1 سيخ من الكباب الضأني (108غ تقريباً) على 317 سعرة حرارية ، ويتطلب حرقها 32 دقيقة من الجري ، أو 48 دقيقة من ركوب الدراجات ، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية كالتالي (1).