دليل الوصفات

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

شوربة البصل الفرنسية

شوربة البصل .. واحدة من أشهر وألذ وصفات مطبخ الفرنسي، وصفة سهلة ومشهورة في فرنسا والعالم، تظهر فيها طعم البصل والخبز المحمص بالزبدة والجبنة، وفيما يأتي سيتم استعراض اليوم، مع مطبخ أونلاين طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بطريقة سهلة وسريعة.

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 4 – 6 أشخاص
  • المطبخ: الفرنسي
  • السعرات الحرارية: 210 سعرة حرارية
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

مكونات شوربة البصل الفرنسية

  • 4 أكواب من البصل مقطع شرائج رفيعة
  • ربع كوب زبدة
  • 6 أكواب مرق لحم
  • 6 قطع خبز باجيت محمص
  • نصف كوب جبنة مبشورة
  • 6 شرائح جبنة
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات
  • 2 ورق غار
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية

  1. سخني الزبدة في قدر كبير على نار خفيفة، أضيفي البصل إلى الزبدة على نار خفيفة وقلبي حتى يتكرمل ويصبح لونه بنياً لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
  2. يضاف الزعتر والملح والفلفل والبهارات ويقلب لمدة 5 دقائق.
  3. نضيف مرق اللحم وأوراق الغار ونتركه على النار حتى يغلي.
  4. ثم قومي بتغطية القدر جيداً واتركيه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
  5. نحمص الخبز الباجيت في الفرن بالزبدة والأعشاب العطرية حتى يحمص من الجانبين.
  6. اسكبي شوربة البصل في 6 أطباق فرن صغيرة.
  7. ضعي قطعة من الخبز المحمص في كل طبق شوربة.
  8. ضعي الجبن المبشور في كل طبق فوق الخبز.
  9. ثم نضيف شرائح الجبن على الوجه أطباق الشوربة.
  10. نضعها في الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.
  11. اتركي الشوربة في الفرن لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  12. قدميها ساخنة على الفور وزيني بها سفرتك.

القيمة الغذائية لشوربة البصل الفرنسية

يحتوي (283 غرام) من شوربة البصل الفرنسية على 210 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 32 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في شوربة البصل الفرنسية:

  • السعرات الحرارية: 210 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 35 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 0 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 18 غرام
  • ألياف غذائية: 3 غرام
  • الدهون: 10 غرام
  • الدهون المشبعة: 7 غرام
  • السكريات: 4 غرام
  • البروتين: 13 غرام

المصادر:

1- French Onion Soup.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock