سمك السلمون الفيليه

يعتبر السلمون من المأكولات البحرية الشهيرة، فهو من أفضل المصادر الغنية بالأحماض الدهنية والفيتامينات والبروتينات ومضادات الأكسدة التي تحارب السرطان وهشاشة العظام، كما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل، لذلك سنقدم لكِ اليوم خلال السطور التالية طريقة عمل سمك السلمون الفيليه بخطوات سهلة من مطبخ أونلاين.

---

مكونات سمك السلمون الفيليه

• 5 قطع سمك السلمون فيليه

• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

• 1 ملعقة كبيرة خل

• 2 ملعقة صلصة الصويا

• 1 ملعقة كبيرة عسل

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو

• 1 ملعقة صغيرة بهاران سمك

• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

• ربع ملعقة صغيرة قرفة

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• شرائح ليمون

طريقة عمل سمك السلمون الفيليه

• يُسخن الفرن على 200 درجة مئوية.

• أحضري وعاء زجاجي، وضعي فيه كل من الليمون والخل والزيت والثوم ثم يضاف إليه صلصة الصويا والعسل.

• تبلي بالملح والفلفل والزنجبيل والأوريجانو والقرفة والكمون واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا.

• أضيفي السلمون وقلبيهم في بالتتبيلة جيداً ثم يُوضع في كيس بلاستيكي ويُغلق الكيس بإحكام واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

• رصي السلمون في صينية مدهونة بالزبدة وتوضع الصينية في الفرن لمدة 22 دقيقة حتى تمام النضج.

• قدمي فيليه السلمون على سفرتك مع أرز صيادية.

القيمة الغذائية لسمك السلمون الفيليه

يحتوي (227 غرام) على 468 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 45 دقيقة من الجري أو 65 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في سمك السلمون (1):