دليل الوصفات

طريقة عمل سلطة الفاصوليا السوداء لمرضى السكرى

سلطة الفاصوليا السوداء لمرضى السكرى

الفاصوليا من الأطعمة المناسبة لإدراجها في النظام الغذائي لمرضى السكري، حيث يجب على مريض السكري اختيار وجبات خفيفة غنية بالبروتينات والألياف والدهون الصحية، وذلك للحفاظ على مستويات السكر في الدم المناسبة لمرضى السكر، وكذلك الفاصوليا السوداء غنية بالألياف والبروتينات، مما يحد من سكر الدم المفاجئ. بالإضافة إلى ذلك، يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم، تتميز الفاصوليا السوداء باحتوائها على نسبة عالية من البروتين والألياف مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكر لأنها تقلل من امتصاص السكر في الأمعاء وبالتالي تقلل من مستوياته في الدم، وإذا كنت تعاني من مرض السكري، فإن يمكن أن تساعدك البقوليات بأنواعها، فالاتباع نظام غذائي ضروري للحفاظ على صحتك في مرض السكري، الفاصوليا من الأطعمة المناسبة لإدراجها في نظام غذائي لمرض السكري، وتساعد أيضًا على تعزيز جهاز المناعة وبالتالي تساعد الجسم على مقاومة الفيروسات والبكتيريا، لذلك سنقدم لك خلال هذا المقال طريقة طريقة عمل سلطة الفاصوليا السوداء لمرضى السكرى بأسهل الخطوات مع مطبخ أونلاين.

  • نوع الطبق: مقبلات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • عدد الأفراد: 5 أشخاص
طريقة عمل سلطة الفاصوليا السوداء لمرضى السكرى

مكونات سلطة الفاصوليا السوداء لمرضى السكرى

  • مكونات السلطة:
  • علبة فاصوليا سوداء مغسولة
  • ربع كوب بذور قرع عسلي مغسول ومنقوع ومحمص
  • 2 حبة مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
  • نصف كوب فلفل أحمر مفروم
  • ربع كوب من الفلفل الأحمر الحار مفروم
  • مكونات الصلصة:
  • ربع كوب عصير برتقال
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا السوداء لمرضى السكرى

  1. يخلط عصير البرتقال وعصير الليمون في وعاء، ويتبل بالملح والفلفل ويترك في الثلاجة لحين الاستخدام.
  2. اغسلي الفاصوليا السوداء جيداً تحت الماء الجاري، وصفيها من المياه بمصفاة، ثم افتحي عليها الحنفية بمياه باردة ثم اتركيها لبضع دقائق.
  3. قشّري المانجو وقطّعيها إلى مكعّبات صغيرة ثم ضعيها في وعاء السلطة.
  4. قشري البصل ويغسل بالماء ويقطع شرائح رفيعة ويُضاف إلي المانجو.
  5. اخلطي الفاصوليا السوداء مع المانجو والبصل، ثم أضيفي بذور القرع العسلي المحمصة.
  6. يُضاف الفلفل الحار والفلفل الأحمر، وأضيفي صلصة البرتقال واسكبيها فوق السلطة وقلبيهم جيدًا قبل التقديم.

القيمة الغذائية لسلطة الفاصوليا السوداء

يحتوي (100 غرام) على 100 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 10 دقيقة من الجري أو 15 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في سلطة الفاصوليا السوداء:

  • السعرات الحرارية: 100 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 0 ميليغرام
  • الصوديوم: 540 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 14 غرام
  • ألياف غذائية: 3 غرام
  • الدهون: 3.5 غرام
  • السكريات: 3 غرام
  • البروتين: 4 غرام

المصادر:

1- Black Bean Salad.. fatsecret.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock