تتبيلة الدجاج المشوي بالباربكيو

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالباربكيو

الدجاج المشوي بالباربكيو من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن لأحد الاستغناء عنها لأنها تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الكبار والأطفال، اليوم تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالباربكيو.

• نوع الطبق: أطباق رئيسية

• الصعوبة: سهل

• وقت التحضير: 20 دقيقة

• وقت الطبخ: 20 دقيقة

• الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

• وقت النقع: 12 ساعة

• عدد الأفراد: 4 أشخاص

مكونات تتبيلة الدجاج المشوي بالباربكيو

• 1 دجاجة متوسطة الحجم

• 1 ملعقة كبيرة بابريكا

• 1 ملعقة كبيرة عسل

• 2 كوب صلصة باربيكيو 

• 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي بالباربكيو

1. يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدًا، ثم يوضع في وعاء كبير.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كل من جميع المكونات، ثم نقوم بخلط المكونات حتى تختلط جيدًا وتصبح متجانسة.
3. نضع التتبيلة على الدجاج ويُقلب ويغطى، ونتركه منقوع مع التوابل لمدة 12 ساعة إلى يوم كامل قبل الطهي في الثلاجة ليتشربها جيدًا.
4. ضعي الدجاج إلى الجانب الساخن من شواية الفحم على نار متوسطة، واشوي الدجاج لمدة 5-10 دقائق حسب درجة حرارة الشواية حتى لا يحترق.
5. ندهن الدجاج بصلصة الباربكيو كل ربع ساعة ونطهو مرة أخرى على الشواية حتي ينضج.
6. يُرفع الدجاج من على الشواية بعد أن ينضج جيدًا، ويوضع الدجاج بتتبيلة الباربكيو في أطباق التقديم ويقدم مع المزيد من صلصة الباربكيو.

القيمة الغذائية للدجاج المشوي بالباربكيو

يحتوي (86 غرام) على 145 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 14 دقيقة من الجري أو 20 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية كالتالي:

• السعرات الحرارية: 145 سعرة حرارية

• الكوليسترول: 46 ميليغرام

• الصوديوم: 303 ميليغرام

• البوتاسيوم: 198 ميليغرام

• الكربوهيدرات: 10 غرام

• ألياف غذائية: 0.2 غرام

• الدهون: 4.2 غرام

• الدهون المشبعة: 1.1 غرام

• السكريات: 8.3 غرام

• البروتين: 15 غرام

المصادر:

1- Calories in Barbecue Chicken.. www.nutritionix.com