دليل الوصفات

طريقة عمل بيتزا الدجاج سهلة التحضير

بيتزا الدجاج

تعد البيتزا من أشهر الأطعمة الأكثر شعبية بين الكبار والصغار، نقدم لكِ في مطبخ أونلاين طريقة عمل بيتزا الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 70 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: الإيطالي
طريقة عمل بيتزا الدجاج سهلة التحضير

مكونات بيتزا الدجاج

  • مكونات العجينة:
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ونصف من الماء 
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • مكونات حشوة الدجاج:
  • 1 كوب صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 كوب فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة صوص ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة ملح
  • 2 كوب جبنة مبشورة
  • مكونات صلصة البيتزا:
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة صوص ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ربع كوب ماء

طريقة تحضير بيتزا الدجاج

  • طريقة تحضير العجينة:
  1. أضيفي الخميرة والسكر إلى كوب الماء الدافئ، ونتركه جانباً لمدة 10 دقائق.
  2. ثم قومي بنخل الدقيق في وعاء عميق، قم يُضاف إليه الملح والزيت ويُقلب، ثم يُضاف إلي الخليط السابق تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتماسك العجينة.
  3. نترك العجينة تخمر لمدة ساعة في أي مكان دافئ وتضاعف في الحجم.
  • طريقة تحضير حشوة الدجاج:
  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج ويُقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
  2. ثم يُضاف البصل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين حتى ينضج البصل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار وقلبيهم لمدة دقيقة، تبلي بالملح والفلفل والأعشاب، وأضيفي صوص الريحان ويقلب جيدًا ويُرفع من على النار ويُترك جانبًا.
  • طريقة تحضير صلصة بيتزا:
  1. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى يلين.
  2. يُضاف صلصة الطماطم وصوص الريحان والأعشاب، وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبيهم لمدة دقيقة.
  3. ثم أضيفي عصير الطماطم ويقلب، ويغطي المقلاة وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
  • طريقة عمل بيتزا الدجاج:
  1. يُسخن الفرن على 220 درجة مئوية.
  2. افردي العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، وقسّميها على صواني البيتزا،  وادهنيها بصوص الطماطم.
  3. ثم أضيفي طبقة من حشوة الدجاج، ثم طبقة من الجنبة المبشورة، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

القيمة الغذائية للبيتزا بالدجاج

تحتوي (1 قطعة) على 210 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 21 دقيقة من الجري أو 33 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في بيتزا بالدجاج:

  • السعرات الحرارية: 210 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 20 ميليغرام
  • الصوديوم: 380 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 0 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 28 غرام
  • ألياف غذائية: 2 غرام
  • الدهون: 6 غرام
  • الدهون المشبعة: 3 غرام
  • السكريات: 1 غرام
  • البروتين: 13 غرام

المصدر:

1- Calories in Chicken Pizza.. fitbit.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock