دليل الوصفات

طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال 

الكيك الاسفنجي من أشهر أنواع الحلويات في المطابخ العالمية، فهناك العديد من أنواع الكيك الاسفنجي اللذيذ والمميز ومن بينها كيكة البرتقال، يرتبط الشتاء بموسم البرتقال وله العديد من الفوائد الصحية لحماية الجسم من أمراض الشتاء، يعتبر البرتقال غني بمحتواه العالي من فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم وكذلك الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين وظائف القلب والوقاية من نزلات البرد والانفلونزا، كما يساعد البرتقال في الحفاظ على صحة القلب من السكتات الدماغية المفاجئة، واستناداً على هذه الفوائد والكثير غيرها، نقدم لكِ طريقة بسيطة ولذيذة لعمل كيكة البرتقال بطريقة تحضير سهلة. 

  • نوع الطبق: حلويات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • عدد الأفراد: 10 أشخاص
طريقة عمل كيكة البرتقال

مكونات كيكة البرتقال

  • 2 كوب دقيق
  • 7 صفار بيض
  • 7 بياض بيض
  • 1 ملعقة كبيرة برتقال مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • كوب إلا ربع سكر
  • ربع كوب زيت
  • ربع كوب عصير برتقال
  • ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • رشة ملح

طريقة تحضير كيكة البرتقال

  1. نقوم بفصل البيض البياض عن الصفار، ويُوضع الصفار في وعاء والأبيض في وعاء آخر.
  2. ثم يُضاف ثلث كوب من السكر والفانيليا إلى وعاء صفار البيض، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وفاتح اللون.
  3. أضيفي الزيت مع مع استمرار الخلط حتى يصبح خليط كريمي، ثم أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال ويُخلط جميع المكونات معًا لمدة دقيقة.
  4. أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  5. اخفقي البياض بمضرب البيض اليدوي مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي عصير الليمون حتى يصبح ناعم، ويُضاف إليه باقي كمية السكر تدريجيًا 
  6. ثم نضيف باقي السكر تدريجياً، ثم خفقها جيدًا حتى يذوب السكر.
  7. أضيفي خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض تدريجيًا ويقلب بملعقة بحذر حتى تمتزج المكونات معًا، لا تخلطي كثيرًا حتى لا يخرج الهواء.
  8. تُدهن صينية بالزبدة والدقيق، ويُسكب المزيج في صينية للخبز، تخبز  الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.

القيمة الغذائية للكيك بالبرتقال

تحتوي (1 قطعة) على 198 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 20 دقيقة من الجري أو 30 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في كيكة البرتقال:

  • السعرات الحرارية: 198 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 42 ميليغرام
  • الصوديوم: 275 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 26 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 38 غرام
  • ألياف غذائية: 0 غرام
  • الدهون: 4 غرام
  • الدهون المشبعة: 1 غرام
  • السكريات: 27 غرام
  • البروتين: 2 غرام

المصدر:

1- Orange Juice Cake.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock