دليل الوصفات

طريقة عمل السمان في الفرن بطريقة سهلة

طريقة عمل السمان في الفرن

يعتبر السمان بالفرن من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، وله طرق عديدة للتحضير، يتميز السمان بطعمه اللذيذ ويحتوي على عناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم وفيتامين أ، ويحتوي أيضًا على مادة بيتا كاروتين المهمة لصحة العين، كما يحتوي السمان بالفرن على دهون بسيطة مما يجعله مناسبًا للوقاية من الأمراض المختلفة من القلب، حضرنا لكِ اليوم طريقة عمل السمان في الفرن بطريقة سهلة الفاتح للشهية وسريعة الهضم.

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • عدد الأفراد: 8 أشخاص

طريقة عمل السمان في الفرن بطريقة سهلة

مكونات السمان في الفرن

  • 8 سمان
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 2 حبة بصل مبشورة
  • 2 حبة طماطم مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة باربكيو

طريقة تحضير السمان في الفرن

  1. اغسلي السمان بالخل والملح، ثم انقعيه في وعاء بالملح والليمون والخل لمدة 30 دقيقة.
  2. ثم اغسليه مرة أخرى تحت الماء الجاري، وصفي السمان واتركيه جانبًا حتى يجف تمامًا من الماء.
  3. اخلطي البصل المبشور والطماطم المبشورة في وعاء كبير.
  4. ثم يُضاف الثوم والزعتر وإكليل الجبل وبشر الليمون.
  5. تبلي بالملح والفلفل، وأضيفي الزيت والعسل والمستردة وصلصة الباربكيو واخلطيهم جيدًا.
  6. تبلي السمان بالتتبيلة بالداخل والخارج وتحت الجلد، ثم يُنقع السمان في التتبيلة ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
  7. تُدهن صينية بالزبدة ونضع بعض التتبيلة في الصينية، ثم أضيفي فيها السمان وضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

القيمة الغذائية للسمان

يحتوي (1 سمان) على 123 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 12 دقيقة من الجري أو 18 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في السمان :

  • السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 64 ميليغرام
  • الصوديوم: 46 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 218 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 0 غرام
  • ألياف غذائية: 0 غرام
  • الدهون: 4 غرام
  • الدهون المشبعة: 1 غرام
  • السكريات: 0 غرام
  • البروتين: 20 غرام

المصادر:

1- Quail.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock