دليل الوصفات

طريقة عمل معجنات السجق بأسهل الطرق

طريقة عمل معجنات السجق

معجنات السجق من أسهل وأبسط الوصفات العربية التي يفضلها الكبار والصغار، ومن أفضل الطرق للحصول على النكهة الحقيقية لهذا الطبق العربي هو اتباع المكونات والخطوات التالية.

  • نوع الطبق: أطباق جانبية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 70 دقيقة
  • عدد الأفراد: 10 أشخاص
  • المطبخ: العربي

طريقة عمل معجنات السجق بأسهل الطرق

مكونات معجنات السجق

  • مكونات الحشوة:
  • نصف كيلو لحم سجق مفروم
  • ربع كوب بصل مفروم
  • ربع كوب جزر مبشور
  • 1 حبة كوسه مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • مكونات العجينة:
  • 3 أكواب وربع دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ونصف كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • للوجه:
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 بيضة

طريقة تحضير معجنات السجق

  1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.

  • طريقة تحضير العجينة:

  1. اخلطي الدقيق والخميرة في وعاء للخلط، ثم أضيفي الحليب والملح.
  2. ثم يُضاف الزبدة واخلطيهم جيدًا، أضيفي الماء تدريجيًا مع استمرار العجن حتى تتماسك العجينة.
  3. توضع العجينة في وعاء، وتغطى بفوطة مطبخ وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

  • طريقة تحضير الحشوة:

  1. ضعي لحم السجق في وعاء، ثم يُضاف البصل والجزر والكوسه.
  2. ثم أضيفي الثوم وصلصة الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل وتُخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.

  • طريقة تقديم معجنات السجق:
  1. اخفقي البيض مع الحليب في وعاء صغير.
  2. تقسم العجينة على شكل كرات صغيرة، ثم افرديها بالطول.
  3. ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشوة وتُدهن الأطراف بخليط البيض وتُلف العجين.
  4. ادهني صينية بالزيت، ونضع المعجنات ونُدهن بخليط البيض وتُزين بالسمسم.
  5. اخبزي المعجان في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضح وتصبح لونها ذهبي.

القيمة الغذائية للمعجنات بالسجق

يحتوي (92 غرام) على 296 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 30 دقيقة من الجري أو 45 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في المعجنات بالسجق:

  • السعرات الحرارية: 296 سعرة حرارية
  • الصوديوم: 465 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 21 غرام
  • الدهون: 20 غرام
  • الدهون المشبعة: 10 غرام
  • البروتين: 5 غرام

المصادر:

1- Sausage Roll.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock