دليل الوصفات

طريقة عمل معجنات بالفواكه للأطفال

طريقة عمل معجنات بالفواكه للأطفال

تتميز المعجنات بسهولة تحضيرها، ويمكن استخدامها وبحشوات مختلفة، تعتبر معجنات الفواكه من ألذ الأكلات المحببة جدا لدى الجميع وخاصة الأطفال، اليوم مع مطبخ أونلاين تعلمي أطيب وصفات المعجنات للإفطار بطريقة مختلفة لتحضيرها، وهي طريقة عمل معجنات بالفواكه للأطفال الشهية.

  • نوع الطبق: أطباق جانبية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 120 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعتين و20 دقيقة
  • عدد الأفراد: 8 أشخاص
طريقة عمل معجنات بالفواكه للأطفال

مكونات معجنات بالفواكه

  • مكونات العجينة:
  • 1 كوب ونصف زبدة مجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب ونصف دقيق
  • ربع كوب حليب
  • ربع كوب ماء
  • مكونات الحشوة:
  • 1 كوب جبن كريمي
  • 1 كوب فراولة مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب سكر

طريقة تحضير معجنات بالفواكه

  1. يُسخن الفرن على 200 درجة مئوية.

  • طريقة تحضير العجينة:

  1. قومي ببشر الزبدة في وعاء، وتُخلط مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق حتى تمتزج.
  2. توضع الزبدة في الفريزر لتبرد لحين الاستخدام.
  3. اخفقي السكر والدقيق المتبقي والملح في وعاء، ثم أضيفي نصف خليط الزبدة المجمدة.
  4. يُضاف الماء والحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا.
  5. تُعجن العجينة عدة مرات لمدة 10 دقائق حتى تتماسك العجينة.
  6. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن مرة أخرى لدقائق.
  7. ضعي العجينة في وعاء، وغطي الوعاء بورق بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  8. افردي العجينة على شكل مستطيل على سطح عمل مرشوش بالدقيق.
  9. ثم أضيفي نصف كمية الزبدة على العجينة، ثم نغطي حواف العجين جيدًا على الزبدة حتى لا تخرج الزبدة.
  10. اطوي الطرف السفلي من العجين فوق الزبدة ، ثم نضع باقي الزبدة المتبقية على العجينة المطوية.
  11. ثم قومي بطي الطرف العلوي للعجين فوق الزبدة لتشكيل 6 طبقات.
  12. غطي العجين وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  13. أخرجي العجينة من الثلاجة، كرري الطريقة السابقة الطي حوالي 4 – 5 مرات ثم لفيها بورق بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  14. تُخرج العجينة مرة أخرى وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
  15. وتطوي وتفرد بشكل متكرر، وتدخل مرة أخرى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • طريقة تحضير الحشوة:

  1. اخلطي الجبنة الكريمي السكر والفانيليا حتى تمتزج.
  2. ثم يُضاف التوت والفراولة وتُخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض.

  • طريقة تقديم معجنات الفواكه:

  1. افردي العجينة، وتقطع كل طبقة من العجين إلى مربعات متساوية الحجم.
  2. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من حشوة الفواكه في كل مربع.
  3. بطني صينية بورق زبدة.
  4. تُوضع المعجنات في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

القيمة الغذائية لمعجنات الفواكه

يحتوي (100 غرام) على 355 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 36 دقيقة من الجري أو 53 دقيقة من ركوب الدراجات، ويستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في معجنات الفواكه:

  • السعرات الحرارية: 355 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 20 ميليغرام
  • الصوديوم: 354 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 117 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 47.9 غرام
  • الدهون: 16.9 غرام
  • الدهون المشبعة: 3.5 غرام
  • البروتين: 5.1 غرام

المصادر:

1-  Calories in Danish Pastry, Fruit.. fitbit.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock