دليل الوصفات

طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب والبيض

عجينة البيتزا بالحليب والبيض

عجينة البيتزا من أشهر وألذ وصفات المطبخ الإيطالي والتي تظهر فيها طعم الصلصة اللذيذة والجبن، وأهم ما في الأمر هو الحصول على عجينة البيتزا إيطالية بشكل، العجينة هي التي تعطي البيتزا ملمسها وتجمع النكهات معًا وإذا تم ذلك بشكل صحيح، يمكن أن تجعلك تشعر وكأنك سافرت مباشرة إلى إيطاليا، تعلمي اليوم مع مطبخ أونلاين طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب والبيض، كل ما عليك فعله هو اتباع المكونات والطريقة التالية.

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: 5 أشخاص
  • المطبخ: الإيطالي
طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب والبيض

مكونات عجينة البيتزا بالحليب والبيض

  • 1 كيس خميرة فورية
  • 1 كوب وربع حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالحليب والبيض

  1. اخلطي الخميرة والسكر والحليب والزيت في وعاء.
  2. ثم يُترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتفور.
  3. ثم أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا مع استمرار العجن لمدة دقيقتين.
  4. يُضاف البيض واعجني جيدًا بعد كل بيضة.
  5. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تتماسك.
  6. استمرى في العجن لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  7. اتركي العجين في وعاء مرشوش بالدقيق، وتُوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
  8. افردي العجين على سطح عمل مرشوش بالدقيق.
  9. تقسم العجينة على شكل كرات دائرية، وتوضع في صينية مغطاه بالدقيق.
  10. افردي العجين على صينية بيتزا مستديرة.
  11. ثم أضيفي صلصة الطماطم والحشوة المفضلة.
  12. ادخليها الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

القيمة الغذائية لعجينة البيتزا

يحتوي (57 غرام) على 130 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 13 دقيقة من الجري أو 25 دقيقة من ركوب الدراجات، ويستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في عجينة البيتزا:

  • السعرات الحرارية: 130 سعرة حرارية
  • الصوديوم: 260 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 25 غرام
  • ألياف غذائية: 1 غرام
  • الدهون: 1 غرام
  • الدهون المشبعة: 0 غرام
  • البروتين: 5 غرام

المصادر:

1- Calories in Pizza Dough.. fitbit.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock