دليل الوصفات

أسرار عمل اللحمة بصوص المشروم والكريمة بالمنزل

اللحمة بصوص المشروم والكريمة

شرائح اللحم واحدة من ألذ الوصفات الشهية، من السهل جدًا تحضير اللحمة بصوص المشروم في البيت في مقلاة واحدة بمكونات سهلة وبسيطة، والتي يمكن تحضيرها بسهولة لأنها لا تستغرق وقت، وتعتبر اللحوم من المكونات الأساسية في تحضير الوجبات الرئيسية، لكن الجميع يتفنن في تقديم اللحمة بحسب طريقة تحضيره في كل بلد، تحتوي اللحوم على العديد من العناصر الغذائية والبروتينات الأساسية المهمة لجسم الإنسان، والتي تساعد في بناء وإصلاح أنسجة الجسم وتقوية العظام ومحاربة الجذور الحرة، ويحتوي المشروم أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والفيتامينات والبوتاسيوم والبروتين، والتي تساعد في مكافحة السرطان والسيطرة على مرض السكري وتقوية المناعة ضد الأمراض المعدية والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، كما يساعد المشروم أيضًا على ترطيب وتفتيح لون البشرة وتقوية الشعر وفقدان الوزن، تعرفي مع مطبخ أونلاين على طريقة طبخ اللحمة بصوص المشروم والكريمة.

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • السعرات الحرارية: 428 سعرة حرارية
أسرار طبخ اللحمة بصوص المشروم والكريمة بالمنزل

مكونات اللحمة بصوص المشروم والكريمة

  • مكونات اللحم:
  • 1 كيلو لحم شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • رشة هيل مطحون
  • مكونات صوص المشروم والكريمة:
  • 2 كوب مشروم شرائح
  • 2 كوب كريمة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • ربع كوب بصل شرائح
  • رشة جوزة الطيب
  • ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

طريقة تحضير اللحمة بصوص المشروم والكريمة

  • طريقة تحضير اللحم:
  1. قومي بتقطيع اللحم شرائح متوسطة الحجم.
  2. توضع شرائح اللحمة في وعاء وتبليها بالملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والهيل والثوم.
  3. تُقلب اللحم مع التتبيلة جيدًا وتترك في الثلاجة لمدة 15 دقيق.
  4. سخني الزبدة في مقلاة على النار، ثم اقلي شرائح اللحمة مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنى.
  5. ثم تُرفع اللحمة من المقلاة في طبق واتركيها في جانبًا.
  • طريقة تحضير صوص المشروم:
  1. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في نفس المقلاة، وأضيفي البصل ويُقلب لمدة دقيقة.
  2. ثم يُضاف المشروم ويطهي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي باقي الزبدة والدقيق وقلبيهم جيدًا بمضرب حتي يصبح الدقيق لونه ذهبي.
  4. يُضاف الكريمة والحليب مع استمرار التقليب بالمضرب.
  5. تبلي بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وقلبيهم.
  6. اعدي شرائح اللحمة إلي صوص المشروم والكريمة.
  7. غطّي المقلاة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج شرائح اللحمة.
  8. قدمي اللحمة بصوص المشروم في طبق التقديم مع الأرز والبطاطس المهروسة.
  9. زيّنيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.

القيمة الغذائية للحمة بصوص المشروم والكريمة

تحتوي اللحمة بصوص المشروم على 428 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 44 دقيقة من الجري أو 66 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في اللحمة بصوص المشروم والكريمة:

  • السعرات الحرارية: 428 سعرة حرارية
  • الكوليسترول: 151 ميليغرام
  • الصوديوم: 679 ميليغرام
  • البوتاسيوم: 899 ميليغرام
  • الكالسيوم: 74 ميليغرام
  • الحديد: 4.7 ميليغرام
  • الكربوهيدرات: 7 غرام
  • الدهون: 20 غرام
  • الدهون المشبعة: 7 غرام
  • السكريات: 1 غرام
  • البروتين: 51 غرام
0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock