دليل الوصفات

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم

فاهيتا الدجاج مثل المطاعم

يُعد المطبخ المكسيكي من أفضل المطابخ العالمية، حيث صنفته منظمة اليونسكو في قائمة التراث الثقافي، ويشتهر المطبخ المكسيكي بعدد كبير من الأطباق الرئيسية، بنكهاتها المختلفة مثل الأعشاب والتوابل وخاصة الفلفل الحار، ومن أهم أطباق المطبخ المكسيكي طبق الفاهيتا، يستخدم مصطلح فاهيتا لوصف اللحوم المشوية أو الدجاج والتي تقدم بجانب التوابل الحارة والبصل والفلفل وخبز التورتيلا.

  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • عدد الأفراد: 6 أشخاص
  • المطبخ: المكسيكي
  • السعرات الحرارية: 480 سعرة حرارية

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم

فاهيتا الدجاج .. الفاهيتا من أشهر الأطعمة المكسيكية، وتتكون من الدجاج أو اللحم مع خبز التورتيلا، وتُضاف إليها مجموعة متنوعة من الحشوات مثل البصل والفلفل والخضروات والجبن وتُضاف إليها العديد من الصلصات، فاهيتا الدجاج المكسيكي من أشهى الأطباق على الإطلاق، والتي أصبحت مطلوبة بشدة لسهولة وسرعة التحضير ونكهتها اللذيذة، تعلمي طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم.

مكونات فاهيتا الدجاج مثل المطاعم

  • 1 كيلو صدور دجاج
  • 1 كوب فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
  • 1 قرن فليفلة حارة
  • 2 حبة بصل مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ربع كوب زيت
  • ربع كوب كزبرة مفرومة
  • نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات فاهيتا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • لتقديم الفاهيتا:
  • خس مفروم
  • نصف كوب سويت شيلي صوص

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج مثل المطاعم

  1. ضعي الدجاج والزيت والثوم وعصير الليمون وصلصة الطماطم في وعاء كبير.
  2. تبلي بالملح والفلفل وبهارات الفاهيتا والكمون والفلفل الحار.
  3. غطي الوعاء جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يمتص الدجاج التتبيلة.
  4. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار، أضيفي البصل ويُقلب لمدة دقيقة على نار متوسطة.
  5. نضيف الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم نضيف الفلفل الحارة والفلفل الرومي وقلبيهم ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الخضار ويذبل.
  6. نكّهي الخضار بالملح والفلفل والبهارات ثم ارفعي الخضار في طبق جانبي.
  7. في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة المتبقية، ثم أضيفي الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
  8. نضيف خليط الخضار إلى الدجاج ونضيف البقدونس وقلبيهم جيدُا ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج.
  9. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر ويقلب ويرفع من على النار.
  10. افردي خبز التورتيلا على طبق التقديم وأضيفي الخس المفروم، ثم خلطة فاهيتا الدجاج، ثم السويت شيلي صوص ولفيها على شكل رول وقدميها على الفور.

القيمة الغذائية لفاهيتا الدجاج

يحتوي (201 غرام) من فاهيتا الدجاج على 480 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 49 دقيقة من الجري أو 72 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في فاهيتا الدجاج:

  • السعرات الحرارية: 480 سعرة حرارية
  • الصوديوم: 1500 ميليغرام
  • الدهون: 16 غرام
  • الدهون المشبعة: 6 غرام
  • السكريات: 5 غرام
  • البروتين: 21 غرام

المصادر:

1- Chicken Fajita.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock