دليل الوصفات

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي في الفرن

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي في الفرن

الدجاج المشوي من أشهى الأطباق التي يحبها الكبار والصغار كما أنه من أصح الأطعمة للمحافظة على جسم سليم وصحي، بالإضافة إلى أن الدجاج المشوي خفيف على المعدة لا يتسبب في زيادة الوزن، ولكنه من الأطعمة المهمة جدًا لمن يريدون إنقاص الوزن، الدجاج المشوي بالزبادي من الأطباق الشعبية المشهورة، بالإضافة إلى العديد من النكهات الأخرى التي تمنحه نكهة مختلفة مثل البقدونس والبصل وصوص الباربيكيو والفلفل الحار والمستردة، وعادة ما يتم تقديمه مع طبق من الأرز، الدجاج المشوي من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن لأحد الاستغناء عنها، نظرًا لأنها تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الأشخاص، تعرفوا مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي في الفرن، باتباع المكونات والخطوات التالية.

  • نوع الطبق: طبق رئيسي
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 75 دقيقة
  • وقت النقع: 4 ساعات
  • عدد الأفراد: 4 أشخاص
  • السعرات الحرارية: 310 سعرة حرارية
تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي في الفرن

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

  • 1 دجاجة سليمة أو مقطعة إلى 4 أو 8 قطع
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. ضعي الدجاج في وعاء كبير بعد التنظيف، ثم اغسليه جيدًا بالدقيق والخل والملح، واشطفي الدجاج تحت الماء الجاري ثم اتركي الدجاج حتى يجف.
  3. نحضر وعاء عميق ونضع الزبادي والطماطم المبشورة والزنجبيل وعصير الليمون والكزبرة المفرومة.
  4. يُضاف الثوم والفلفل الحار ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر والكركم والبابريكا.
  5. نضيف الدجاج ويغطي بالتتبيلة من الخارج والداخل.
  6. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  7. أخرجي الدجاج واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة قبل الشوي.
  8. ضعي رف الفرن في المنتصف ثم ضعي الدجاج في صينية.
  9. ضعي صينية الدجاج الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
  10. ثم اقلبي الدجاج مرة واحدة على الجانب الآخر بعد نصف ساعة واتركيه حتى تمام النضج.
  11. أخرجي الدجاج وضعيه على لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.
  12. ضعي الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة وقدميه على الفور.

القيمة الغذائية للفراخ المشوية بالزبادي

تحتوي (1 قطعة) من الفراخ المشوية بالزبادي على 310 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 31 دقيقة من الجري أو 47 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في الفراخ المشوية بالزبادي:

  • السعرات الحرارية: 310 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات: 6 غرام
  • الدهون: 5 غرام
  • البروتين: 60 غرام

المصادر:

1- Homemade – Yogurt Baked Chicken.. myfitnesspal.com

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock